Interpretación de Análisis de Laboratorio para el Diagnóstico y Tratamiento Nutricional

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

Temas:

Introducción al Hemograma

• ¿Cómo interpretar la información contenida en el hemograma?
• ¿Cómo detectar posibles déficits nutricionales en el hemograma?
• Epidemiología y etiología de las anemias
• Detección y clasificación de anemias

Anemias Microciticas:

• ¿Cómo diagnosticar correctamente una Anemia Ferropénica?
• Secuencia en la depleción del hierro corporal e interpretación del perfil ferrico.
• ¿Que es la Talasemia y como evidenciarla?
• La anemia sideroblastica
• Los casos clínicos frecuentes en la consulta nutricional

Anemias Macrociticas:

• ¿Cuál es el algoritmo diagnóstico de la macrocitosis?
• Diferenciando la anemia Megaloblástica de la No Megaloblástica.
• ¿Cuándo sospechar que un paciente puede tener déficit de B12 o Ácido Fólico (B9)?
• Metabolismo, epidemiología, causas frecuentes de deficiencia, manifestaciones clínicas de la Vitamina B12
• Metabolismo, epidemiología, causas frecuentes de deficiencia, manifestaciones clínicas del Acido Folico

Anemias Normociticas:

• ¿Que analizar para diferenciar anemias regenerativas de las arregenerativas?
• ¿Que es el frotis de sangre y como interpretarlo?
• ¿Cuál es la correcta interpretación de los reticulocitos?
• Anemia de los trastornos crónicos (etiopatogenia, diagnóstico, exámenes complementarios, diferencias con las anemias microcíticas)
• ¿Cómo evidenciar anemias por enfermedad medular o hemolíticas?

Actividades Prácticas: Caso Clínicos

Foro de discusión: Caso Clínicos

Temas:

• El laboratorio de Hepatología
• ¿Cuáles son los patrones de alteración en el hepatograma?
• ¿Qué alteraciones nos permitirán sospechar hígado graso no alcohólico (NAFLD), Hemocromatosis, alcoholismo y enfermedad hepática crónica?
• Enfoque diagnóstico en alteraciones GOT/GPT
• Enfoque diagnóstico en alteraciones FAL/GGT
• El hepatograma en el deportista. Análisis e interpretación de CPK y Aldolasa.
• ¿Cómo interpretar y analizar una bilirrubina elevada? Metabolismo de la bilirrubina; el paciente con Ictericia

Actividades Prácticas: Caso Clinico

Foro de discusión: Caso Clinico

Temas:

• Glucemia: La molécula de glucosa, valores normales
• Diagnóstico y fisiopatología de las diversas formas de Diabetes
• Hemoglobina Glicosilada
• Hormonas Insulares (insulina, amilina, glucagón), incretinas.
• Péptido C: ¿En qué situaciones nos puede ayudar medir el péptido C?
• Indice HOMA
• Prueba de tolerancia oral a la glucosa
• Fructosamina: ¿Que es?

Actividades Prácticas: Caso clínico

Foro de discusión: Caso clínico

Temas:

• ¿Por qué los lípidos se encuentran en el centro de la problemática metabólica?
• Comprendiendo la fisiopatología de la Aterosclerosis
• ¿Qué información nos brinda el lipidograma convencional en la consulta? ¿Cuáles son sus limitaciones?
• Perfeccionando la valoración: ¿Que informacion adicional nos aporta la  Lp(a), Apo A, Apo B y otras Apolipoproteinas?
• Rol de los Triglicéridos
• Rol del Colesterol Total, C- HDL, C- LDL.
• Rol de la PCR
• ¿Cómo construir un perfil de Riesgo Cardiovascular?

Actividades Prácticas: Caso Clinico

Foro de discusión: Caso Clinico

Temas:

• ¿Cuáles son los secretos para interpretar el laboratorio de las vitaminas y minerales?
• ¿Por qué no siempre un valor plasmático refleja el contenido corporal?
• ¿Cómo enmarcar el valor de vitamina D en el metabolismo fosfocálcico y en el estilo de vida?
• El problema de la vitamina B12. Límites en la interpretación de los análisis y cómo manejarlos
• Metabolismo, Fisiopatología e Interpretación del laboratorio de:
• ¿Cuál es el valor clínico de medir vitamina E, K, C, etc.?
• Magnesio. Sentido común y sobre abundancia de información. ¿Cuál es su verdadero rol e importancia? ¿Cuál es la mejor forma de medirlo? ¿Cuál es el rol de la intervención nutricional?
• ¿Qué debo saber respecto a los análisis de selenio, zinc, calcio, sodio y potasio?

Actividades Prácticas: Caso Clinico

Foro de discusión: Caso Clinico

Temas:

• Fisiopatologia del Hipotiroidismo e Hipertiroidismo.
• ¿Cómo reconocer el estatus tiroideo del paciente (hipo o hipertiroidismo)  a partir de pruebas de laboratorio? ¿Cuáles son las trampas y dificultades en la interpretación?
• El eje hipotálamo-hipófiso-suprarrenal. ¿Cuál es su importancia para valorar el metabolismo y el estrés? ¿Cómo abordarlo desde el laboratorio?
• ¿Cómo interpretar las determinaciones de CRH, ACTH, Cortisol?
• Relevancia clínica del cortisol y su rol en el desarrollo del estrés agudo y el estrés crónico.

Actividades Prácticas: Caso Clinico

Foro de discusión: Caso Clinico

Temas:

• ¿Cómo comprender el eje hipotálamo-hipófiso-gonadal masculino y femenino? ¿Por qué es relevante en nutrición clínica?
• Perfil gonadal Femenino; ¿Como interpretar DHEA, estradiol, progesterona, FSH, LH y prolactina?
• Perfil gonadal Masculino; ¿Como interpretar testosterona, FSH, LH y prolactina?
• ¿Qué es el Hipogonadismo Hipogonadotrófico?
• Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP), ¿Cómo se relaciona con la resistencia a la insulina?

Actividades Prácticas: Caso Clinico

Foro de discusión: Caso Clinico

Temas:

• Enfermedad Celíaca: Definición, factores predisponentes y patogenia
• ¿Cómo se realiza el diagnóstico de la enfermedad celíaca?
• ¿Qué nos dice el laboratorio, la biopsia y la clínica?
• ¿Qué es la sensibilidad al Gluten? Diagnóstico y diferencias con la enfermedad celíaca. De la teoría a la práctica
• ¿Cómo se investigan las intolerancias alimentarias?  Intolerancia a la Lactosa, Intolerancia a la Histamina.
• ¿Cuál es la correcta interpretación de las pruebas de aire espirado para Sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO)?

Actividades Prácticas: Caso clinico

Foro de discusión: Caso Clinico

Temas:

• ¿Qué información me da el análisis de orina sobre el estado nutricional del paciente?
• ¿Qué significa la presencia de proteinuria y la de microalbuminuria?
• ¿Cómo utilizar los análisis de orina para monitorear el cumplimiento de la dieta hiposódica, cetogénica, etc?
• ¿Que es el clearance de creatinina? ¿Cómo se calcula y cómo adecuar la dieta de acuerdo a los resultados?
• Relación entre la creatinina y la masa muscular
• ¿Qué buscar en el paciente con cálculos renales?

Actividades Prácticas: Caso clínico

Foro de discusión: Caso clínico

Temas:

• Rol de la inflamación en condiciones metabólicas y cardiovasculares
• ¿Qué nos dicen la PCR y la VSG sobre el estado inflamatorio de un paciente?
• ¿Que revelan marcadores como TNF-α e IL-6 en pacientes con obesidad o diabetes?
• Impacto de la dieta antiinflamatoria. ¿Pueden los ácidos grasos omega-3 y los antioxidantes revertir la inflamación sistémica?
• ¿Qué casos clínicos comunes podemos resolver con una interpretación adecuada?

Actividades Prácticas: Caso clinico

Foro de discusión: Caso Clinico

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Si el RECUPERATORIO se presenta fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerado desaprobado y se perderá todo derecho a la obtención del Diploma de Aprobación del curso.